Baiț pentru miel cu lămâie. O altă rețetă eficientă pentru frăgezirea cărnii de miel este baițul cu lămâie. Pentru această rețetă ușoară aveți nevoie de următoarele ingrediente: 120 de ml ulei de măsline; 120 de ml zeamă de lămâie; 120 ml vin alb/roșu; 60 ml miere; 2 linguri de rozmarin proaspăt tocat; 3 linguri de mentă Mielul se scoate din baiț, se atârnă în cârlige, pentru a se scurge zeama bine, apoi se așează la frigare. Între timp se preapară umplutura. Prazul, ciupercile și merele se taie grosier, apoi se călesc în puțin ulei de măsline. Se adaugă portocalele, lămâile, usturoiul și măslinele, se asezonează de sare, piper și condimente. 1 Carnea de miel se portioneazassi se spala bine. O puneti intr-o oala mare, turnati apa sa se acopere bine si puneti pe foc. 2 Cand incepe sa fiarba, faceti focul mic, adaugati frunza de dafin si cuisoare daca aveti. Lasati pe foc aproximativ o ora, pana cand carnea este complet fiarta, dar sa se tina pe os. Ingrediente 1 kg pulpa sau carcasa miel 1 lingurita sare mare piper 1 lingurita boabe de mustar sfaramate usturoi-3-4 catei 50 ml ulei 1 ceapa mare 1 frunza dafin 150 ml vin alb sec 200 ml apa 2-3 cartofi mari (cam 700 g) Cum se face friptura de miel? Carnea de miel se spala bine, pe toate partile. Ingrediente pentru marinată de miel. zeama de la 2 lămâi • 1/4 cană (60 mililitri) de ulei de măsline • 2 căței de usturoi, tocați • 1 linguriță de cimbru proaspăt • 2 lingurițe de oregano proaspăt, tocat • 1 frunză de dafin • 1 linguriță de sare de mare • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat. CITEȘTE -1 lingurita piper si ardei iute macinate la un loc -2-3 catei de usturoi -1 ceapa mica -1 lingurita rozmarin -1 frunza de dafin -2 linguri de ulei (eu am folosit de masline) -vin rosu cat sa acopere carnea Cum se face reteta de pastrama traditionala, de oaie, capra sau miel hWyv.

miel la ceaun jamila