MOD DE PREPARARE RETETA Gem de coacăze roşii: Se iau boabele de coacăze de pe crengute.Se spala si se aleg de impuritati ori frunze. Se amesteca cu 300 gr zahar.Se pun intr-un vas pe foc sa dea un clocot. Se ia vasul de pe foc si se paseaza compozitia printr-o sita deasa. bun de tot si mai vrem! Ingrediente -500 g fructe (zmeura, coacaze rosii si negre) -100 g zahar -40 ml vin rose -semintele de la 1/2 pastaie de vanilie -2 lingurite de amidon de fructele, zaharul, seminte de vanilie, vinul si sarea. Cu siguranta viata e frumoasa cand vinul din pahar este rosé! Daca aceasta ar fi reteta fericirii, vinurile rosé ar capata imunitate de politician si ne-ar privi superior de la inaltimea rangului. Rosé-ul, socotit de multi ca un vin de pasaj, un vin al antreurilor, este in realitate mult mai complex, fiind inca de la nastere "un pretentios". Preparare: Coacazele se spala bine de praf, se rup de ciorchini si se trec prin masina de suc. Zaharul se dizolva in apa, apoi se pune zeama de lamaie; siropul se fierbe 10 min., ca sa se transforme in zaharuri mai simple care vor fermenta mai repede. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu sucul de coacaze, apoi se toarna in damigene care se vor astupa Timp de preparare: peste 120 minute MOD DE PREPARARE RETETA Vin de coacaze negre: Se aleg fructe bine coapte,se spala si se curata de pe ciorchine.Se pun intr-un tifon sau o sita deasa si se preseaza pana se storc bine de tot.Din sucul obtinut,respectand proportiile date,se poate pregati orice cantitate de vin. Cotlete cu sos de coacaze rosii din: cotlete, ulei, vin, jeleu. Ingrediente: 125 ml jeleu de coacăze roşii 200 ml vin rosu 4 cotlete ulei pentru uns carnea Mod de preparare: Jeleul de coacăze roşii se încălzeşte într-o tigaie, la foc mic, până devine lichid. Se adaugă vinul şi se lasă să fiarbă. AE8yDV.

reteta vin de coacaze rosii